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エビのサガナキとスパナコピタ

• bouno
• 23:43
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• カテゴリー:ギリシャ料理

久々にギリシャ料理を作りました。
エビのサガナキ Γαρίδες Σαγανάκι と、スパナコピタ Σπανακόπιτα です。

マイミク（mixi友達）の tamaちゃんが、エビのサガナキを作ったという日記を読んで、どうしても食べたくなってしまって…。作っちゃいました。
レシピは、Spyro'sのシェフのものが見つかったのでこれを参考に。
なかなか手に入らないフェタチーズは、新宿南口の成城石井で入手しました。

エビの旨みがよく出て、美味しかったです～♪
加熱して弾力が出たフェタや、ブラックオリーブとバジルの風味も最高。

スパナコピタの方は、「ギリシャのごはん」のsalahiさんのレシピで作りました。
パイ生地は東急ストアの冷凍パイシート。10.5cm×18cmのシートが４枚入ってます。（各100g）
写真の仕上がりは、パイシートを２枚使用。ホウレンソウなど具の分量は、salahiさんのレシピの半量で作りました。

ホウレンソウのパイも、ヘルシーで美味しかったです～。二人で完食してしまいました。もっとたくさん作って、たっぷり食べたい。